古代时饭店和酒店是合一的，可以称作“客栈”。
客栈为古代酒店的称号，人们在出外远行时便会找地方投宿，而提供这些地方供人暂住的就称为客栈。
是为了满足人们外出郊游或远行的需要而出现的。
设备较简陋的旅馆，有的兼供客商堆货并代办转运。
现在客栈一词已由现实的东西转为聚脚地的代名词，现在网络上的聊天室或讨论区亦有称为客栈。
扩展资料：
客栈的由来：
1、在西方中世纪后期，因为商业贸易日益蓬勃，远行贸易的商人越来越多，而至世界各地传教的传教士、朝拜的信众、与别国进行交涉的外交官员、传递信件的邮差的数量亦不断增多，客栈的数量随之而增。
2、到了大航海时代，客栈的规模开始扩大，部分客栈已能提供30多间客房，并设有酒窖、食品室及厨房，满足客人更多的需求。
而且环境亦开始改善，在客栈旁设有花园及草坪，内里设有宴会厅和舞厅，迈向现代化。
3、不过不论怎样变化，客栈的建筑大多为原木建筑，这是客栈在人们心目中的一个鲜明形像。
但整体来说，古时的客栈声誉很差，往往被人们认为是为了糊口谋生的人才干的低级行业。
客栈内亦不安全，常常有不法之事发生，如抢劫、打架、聚赌等。
参考资料