《诗经·王风·兔爰》有“有兔爰爰，雉离于罗”、“有兔爰爰，雉离于罘”、“有兔爰爰，雉离于罿”等句，描述的是野兔逍遥自在跳跃、山鸡落网凄凄惨惨的情景，这是诗人怀念的那种自由安定生活的象征。
汉《古艳歌》“茕茕（孤独无依）白兔,东走西顾”，形容白兔形影相吊、孤独无靠的样子，令人爱怜。
唐白居易《孟夏思渭村旧居寄舍弟》诗云：“兔隐豆苗肥，鸟鸣桑椹熟”，描画兔走、鸟啼、豆苗壮、桑椹红紫的田园风光。
唐代诗人王建曾写有《宫词》100首，其中有一首写小白兔的：“新秋白兔大于拳，红耳霜毛趁草眠。
天子不教人射击，玉鞭遮到马蹄前。
”赞美幼小的兔子“睡态”可掬，令人可爱，还劝导人们不要随意伤害兔子。
宋代梅尧臣写有一首《兔》：“迷踪在尘土，衣褐恋蓬蒿。
有狡难穹穴，中书惜拔毫。
猎从原上脱，灵向月中逃。
死作功勋戒，良弓合自发。
”诗的大部分写兔子的生活、行踪以及常有被捕猎的危险，末二句用典出自范蠡对越国大夫文种的话：“飞鸟尽，良弓藏；狡兔死，走狗烹。
”诗人由兔子之死想到功勋之臣的运命，从而告诫开国元勋应及时隐退，免遭杀身之祸。
元代袁桷的《舟中杂咏》：“家奴拾枯草，走兔来相亲。
生来不识兔，却立惊其神。
行人笑彼拙，归来如频呻。
乃知特幸脱，未信吾奴仁。
”这里，诗人描绘了兔子的纯朴可爱，以及人和动物之间的相亲相爱，表现了作者对一切生命的怜惜之情。
明代诗人谢承举的《白兔》诗：“夜月丝千缕，秋风雪一团。
神游苍玉阙，身在烂银盘。
露下仙芝湿，香生月桂寒。
姮娥如可问，欲乞万年丹。
”诗人笔下的白兔，千缕细毛，白雪一团，十分生动传神。
唐诗宋词中以玉兔比喻月亮的诗词精妙绝伦，比比皆是。
唐韩琮《春愁诗》有“金乌长飞玉兔走，青鬓长青古无有”句；李白《拟古》其九有“月兔空捣药，扶桑已成薪”，《把酒问月》有“白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻”等诗句；唐代诗人卢照邻在《江中望月》一诗中有这样的名句：“沈钧摇兔影，浮桂动丹芳。
”李绅的诗中则有“冰兔半开魄,铜壶微滴长。”