1、雷州西湖
广东雷州西湖原名罗湖，始建于北宋，自从大文豪苏轼兄弟在此醉游之后，罗湖更名为西湖。
宋绍圣七年苏轼从惠州贬移儋州，千里跋涉途经雷州，有幸与其贬雷的胞弟苏辙邂逅，悲喜交加。
兄弟择日游罗湖泛舟，被罗湖秀丽的风光吸引，恋不思归，游罢到湖滨天宁禅寺憩休，苏城游趣尚浓，“万山第一”四字就是此时此地写就的。
2、程苏结怨
宋哲宗元祐元年（1086年）司马光去世，大臣们正举行明堂祭拜大典，赶不及奠祭，仪式一完成，大臣们希望赶去吊丧，程颐却拦住大家，说孔子“是日哭则不歌”，参加明堂典礼之后，不该又吊丧家。
大家觉得这不近人情，反驳说，“哭则不歌”不代表“歌则不哭”。
苏轼嘲笑程颐说：“这是枉死市上的叔孙通制订的礼法。
”这是苏轼、程颐两人结怨的开始。
有一次国家忌日，众大臣到相国寺祷佛，程颐要求食素，苏轼责问说：“正叔（程颐表字），你不是不喜好佛教吗？为什么要吃素食？”
程颐说：“礼法：守丧不可饮酒吃肉；忌日，是丧事的延续。
”苏轼唱反调：“支持刘家的人露出左臂来罢！”（用史记典故，苏轼自比为汉朝的太尉周勃，把程颐比为吕氏乱党，要求大家支持他。
）范淳夫等人吃素食，而秦观、黄庭坚等则吃肉。
3、筑建苏堤
元祐四年（1089年），苏轼任龙图阁学士、知杭州。
由于西湖长期没有疏浚，淤塞过半，“崶台平湖久芜漫，人经丰岁尚凋疏”，湖水逐渐干涸，湖中长满野草，严重影响了农业生产。
苏轼来杭州的第二年率众疏浚西湖。
动用民工二十余万，开除葑田，恢复旧观，并在湖水最深处建立三塔（今三潭映月）作为标志。
他把挖出的淤泥集中起来，筑成一条纵贯西湖的长堤，堤有六桥相接，以便行人，后人名之曰“苏公堤”，简称“苏堤”。
苏轼一生筑过三条长堤。
苏轼被贬颍州（今安徽阜阳）时，对颍州西湖也进行了疏浚，并筑堤。
绍圣元年（1094年），苏轼被贬为远宁军节度副使、惠州（今广东惠阳）安置。
年近六旬的苏轼，日夜奔驰，千里迢迢赴贬所，受到了岭南百姓热情的欢迎。
4、苏轼炼字
苏轼与黄庭坚一日赏画，见上面题联有趣：轻风细柳，淡月梅花。
看是四字联，中间却各空一字，一人建议为中间加字成为五言联句。
黄庭坚抢对为：轻风舞细柳，淡月隐梅花。
苏轼略一思索，立即响应，填字使之成为：轻风扶细柳，淡月失梅花。
纵观二人对联，苏轼最妙：“扶”字不仅写出风的轻柔和柳的纤弱，，而且写出了风与柳的亲昵之态，因而更形象生动；“失”字也较“隐”字贴切，既强调了月光的皎，又兼顾梅花的洁，突出了两者融为一色的景象，更加吻合贴切。
5、皛饭与毳饭
苏轼复官后，曾跟黄庭坚乱侃：“我在牢里时，每天吃的是三白饭，照样很香甜，世间美味不过如此！”。
黄庭坚奇问什么叫三白饭，苏轼答道：“一撮盐，一碟生萝卜，一碗米饭，这就是‘三白’。
”此事说过苏轼也就忘了。
一日接到黄庭坚请帖，邀苏轼去他家吃皛（jiǎo）饭。
苏轼欣然应约，并对夫人道：“黄庭坚乃当世学士，读书甚多，他这皛饭定是稀珍之物。
但等苏轼到了地方发现桌上只有盐、萝卜、米饭，这才恍然大悟，知道这被黄庭坚戏弄了。
又过了几天，黄庭坚也接到苏轼请帖，邀他去吃毳（cuì）饭。
黄庭坚知道苏轼要报复，但又好奇，又想知道毳饭到底是什么，最终还是去了。
苏轼陪着黄庭坚从早上海聊到晚上，把黄庭坚饿得前胸贴后背。
实在忍不住催问毳饭呢？
苏轼慢吞吞地答：“盐也毛（没，音mǎo，“没有”的意思），萝卜也毛，饭也毛，岂不是‘毳’饭？其实你一直在享用着啊。
”黄庭坚惊愕之后，两人同时大笑。
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