释迦为热带水果，果实特别清甜，糖度可以达到22度，一般水果无法可以比拟。
台湾释迦以其独特香甜味及超强抗癌作用，被誉为“热带果王”。
成熟的释迦果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛祖---释迦牟尼的头，故有“佛头果”、“释迦名字来由：成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。
释迦为热带水果，果实清甜，以其独特香味，被列为热带名果之一。
外形色泽：果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。
呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。
味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。
果实可食率67%。
单个果重一般在350克左右。
营养价值：果实营养极其丰富，每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
保健作用：释迦营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。
自古称为上等滋补品，营养价值极高。
市场前景:台湾释迦由荷兰人引入栽培，是世界五大热带名果之一。
因其果形奇特，幼果外观像荔枝，又自“番邦”引入，故得名“番荔枝”；而其果实外表鳞目状似佛祖头饰，故又常称“释迦”果。
近年来，台湾东部果树种类更新为释迦，又经过栽培改良，目前成为台东新兴的特色经济果树。
在大陆以及世界各地，释迦的种植都还是空白，如果抢先引进开发种植，必将有很好的经济效益，发展前途无限广阔。
果”之称。
台湾超甜杨桃
杨桃又名三稔子、阳桃、洋桃等，属杨桃科杨桃属植物。
从马来西亚及越南传入我国，已有2000多年栽培历史。
国内市场上卖价最高的水果珍品——莲雾
在杭州市场上，每公斤批发价为79元；
在上海每公斤售价在90至100元人民币之间；
在湖南常德每公斤售价98元；
在福建超大超市每公斤售价116元；
什么果能卖到这样的高价？？？
莲雾的外形就像是一个挂着的铃铛，把它放在地上也像个莲台，所以被称为莲雾。
莲雾种类有很多，果色鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等。
如果各种类的莲雾的叫法很难让你区分，它的颜色也是选择的方法之一。
清绿色的丝丝清甜；粉红色的水份较多，甜中带酸；大红色的水份较少，但香甜可口。
莲雾又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴。
果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等，在炎热夏季，冰凉或蘸少许食盐食用，清凉解渴。
莲雾是一种珍稀水果，原产于马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等国，台湾在几年前引进种植成功，是高档水果之一，经济效益相当可观，此前已在原产地台湾种植5年时间，种植面积达15万亩，优质果每公斤售价在300元人民币左右。
该品种在内地市场还属空白。
据报道，莲雾是国内目前卖得最贵的水果。