节日习俗汉族安徽桐城蒿子粑蒿子粑粑（一）配料：野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等（二）制法：1、将新鲜的蒿子用手搓成一团，然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽；2、将腊肉切成小方块，先放在锅里炒，腊肉出油时，将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀，添适量凉水焖一会盛起；3、将盛起的面做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后放入锅内加盖，小火炕，约15分钟左右即可。
蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，为舒城、霍山独有，传说每年农历三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。
成粿子食用，据说能去百病。
壮族三月三赶歌圩，搭歌棚，举办歌会，青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。
相传为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日，故又称歌仙节。
壮族多于三月三来扫墓，通常在三月三时蒸五色糯米饭。
侗族节日举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等活动，亦称“花炮节”。
侗家传说，古时侗家的原始属地总是以桐树开花时为插秧节。
但有一年桐树没有开花，结果误了农时，只好逃荒到报京一带，为了吸取过去的教训，每到三月初三人们便吹芦笙唱歌，走访亲友，并相互提醒该忙农事侗族，多于节日举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等活动，亦称“花炮节”。