1、不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。
____黄蘖禅师《上堂开示颂》
2、梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。
____卢梅坡《雪梅·其一》
3、墙角数枝梅，凌寒独自开。
____王安石《梅花/梅》
4、江南几度梅花发，人在天涯鬓已斑。
____刘著《鹧鸪天·雪照山城玉指寒》
5、相思一夜梅花发，忽到窗前疑是君。
____卢仝《有所思》
6、有梅无雪不精神，有雪无诗俗了人。
____卢梅坡《雪梅·其二》
7、寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
____杜耒《寒夜》
8、竹影和诗瘦，梅花入梦香。
____王庭筠《绝句·竹影和诗瘦》
9、梅雪争春未肯降，骚人搁笔费评章。
____卢梅坡《雪梅·其一》
10、淡淡梅花香欲染，丝丝柳带露初干。
____曹雪芹《香菱咏月·其二》
梅花，又名梅，别名：春梅、干枝梅、酸梅、乌梅。
蔷薇科李属的落叶乔木，杏属小乔木，稀灌木；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛；叶片卵形或椭圆形。
梅花已有三千多年的栽培历史，原产我国南方，后来引种到韩国与日本，具有重要的观赏价值及药用价值。
许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花。
梅花通常在冬春季节开放，与兰、竹、菊并称为“四君子”；还与松、竹并称为“岁寒三友”；中华文化有谓“春兰，夏荷，秋菊，冬梅”。
梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。
在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
梅花是有时也指其果（梅子）或花（梅花），学名为PrunusMume。
梅花是蔷薇科李属的落叶乔木，有时也指其果（梅子）或花（梅花），学名为PrunusMume。
梅花通常在冬春季节开放，与兰花、竹子、菊花一起列为“四君子”，也与松树、竹子一起被称为“岁寒三友”。
中华文化有谓“春兰，夏荷，秋菊，冬梅”，梅花凭着耐寒的特性，成为代表冬季的花。
梅花原产于中国，后来引种到韩国与日本，具有重要的观赏价值及药用价值。
中国文学艺术史上，梅诗、梅画数量重多。
梅花是中华民族与中国的精神象征，象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。