1.花间一壶酒，独酌无相亲
举杯邀明月，对饮成三人
醒时同交欢，醉后各分散
抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁
风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
欢言得所憩，美酒聊共挥。
我醉君复乐，陶然共忘机。
…以及楼主知道的《将进酒》里的…等等等等……
2
诗人怎样劝酒的应该还是“岑夫子丹丘生将进酒杯莫停”那两句
诗人先说了，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，说明了为什么需要喝酒然后再招呼朋友喝酒，前面很长一段都是用来来说明人生苦短，及时行乐的思想
推测诗人应该是一个放浪不羁的形象，比如“与君歌一曲，请君为我倾耳听”这个证明了李白当时的兴致高涨和自信豪放，“主人何为言少钱，径须沽取对君酌！”则表现了诗人洒脱和挥金如土的气质。