沼肥能改良土壤，提高土壤有机质含量，提高幼苗抗病、抗虫、抗逆能力，增产5%～15%。目前我县已推广1万多户沼气池，虽然带动了农村改厨、改厕、改圈和环境综合治理，彰显出良好的社会效益和环境效益。但是，由于沼气综合利用形式单一，没有充分挖掘沼气的潜在价值。而一口8～10m3的沼气池，全年产沼气300～350 m3，可解决4口人的农户一年的生活燃料。一年提供的沼渣、沼液，相当于50公斤硫酸铵、40公斤过磷酸钙和15公斤的氯化钾，如果10000个沼气池一年生产沼肥，全县相当于生产50万公斤硫酸铵、40万公斤过磷酸钙和15万公斤的氯化钾。目前为了生产绿色无公害蔬菜，将这么多的沼肥充分利用起来，掌握沼肥在蔬菜上的综合利用技术就显得尤为重要。
一、沼渣、沼液种温室蔬菜
据资料查证：湛河区曹镇乡利万家科技示范园在2006年9月至2007年7月，在面积为300m2的温室内，对金棚一号番茄施用沼液作了试验，结果表明：
1、喷施沼液可增强番茄植株抗逆性，提高其生长势，表现为植株茎秆粗壮，叶色浓绿，采收期提前9～10天，果品颜色鲜亮，品质、商品性有明显提高。
2、以沼液原液加清水1∶1比例混合液喷施，其中每隔10～15天喷施一次，在生产期共喷15次，每次喷施量50Kg/亩左右，处理区表现最好，产量较对照区增加8.53%，经济效益明显。
3、注意事项：喷施时间为晴天下午，喷施部位主要在叶片背面。还有，我县东固壁村温室种植示范户，通过在温室内利用沼液、沼渣作绿色肥料，不仅节约了农药和化肥，而且单位面积土地效益提高了50倍以上，农民人均年收入从过去的1500元达到了现在的6000多元左右，菜农的生产和生活发生了翻天覆地的变化。
二、沼渣、沼液种蘑菇
沼渣、沼液种蘑菇的技术要点是：先将原料平铺，用2%的生石灰均匀洒在料面上，再将沼液喷洒（原料和沼液的比例为1:1.5～1.6），充分搅拌均匀后建堆，堆宽为1.2～1.5m，高为1.2m，长度不限，呈梯形，稍加压实。最后用木棍在料堆顶部每隔40～50cm扎一通气孔，防止厌氧发酵。白天盖上塑料薄膜，以防病虫侵入和水分散失，另外，塑料薄膜与地面要留一些缝隙用于通气，晚间温度降低后将塑料薄膜揭开，以利通气。当整料堆中心温度上升到70%以上时，再维持24小时进行第一次翻堆。翻堆的原则是：内外相调、上下换位，一般要进行3～4次翻堆，发酵好的整料标准是：整料呈褐色或红褐色，有发酵后的香味，无异味和氨味，质地松软，无蚊蝇幼虫和螨虫类等。pH值为7～8左右，含水量在65%左右为宜。据运城市源食用菌专业合作社2009年利用沼渣、沼液在土窑洞种植鸡腿菇试验表明，施用沼渣、沼液比未使用沼渣、沼液鸡腿菇增产30%，全市2009年共发展土窑洞200眼，2009年前半年第一茬产量近1300吨，按当时市场价8600元/吨计算，产值达1118万元，增产值为258万元，经济效益十分明显。
三、沼渣、沼液种大蒜
用沼渣、沼液肥种大蒜可做基肥、面肥和追肥。
1、基肥。精细整地, 施足底肥。播种前将地翻耕一次，每亩施入沼渣1500～2500公斤，然后一再次翻耕, 将沼渣翻入土中后耕平, 并开好排水沟。
2、沼液浸种。将蒜种逐个耕成蒜，去掉蒜杆及多余外衣, 置于阳光下暴晒半天。接着将蒜在已晾过24小时的沼液中浸泡24小时, 捞起晾干备用。
3、面肥。播种时，在床面上开10厘米宽、3～5厘米深浅沟，沟距15厘米，沼液浇于沟中，浇湿为宜，然后播蒜、覆土。
4、追肥。越冬前每667m2用沼液1500千克，加水泼洒，可进行2次。结果表明, 用沼肥种植的大蒜，茎杆粗壮，叶片青绿，蒜苔肥嫩，蒜头硬大，平均亩产比不施沼肥增产20％左右。
四、沼渣、沼液在蔬菜上的综合利用技术
1、配制营养土。沼渣营养全面，可以充分用于蔬菜育苗营养土的配制。用沼渣配制